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2019只剩三个月不到了
要抓紧时间享受生活哦！
今天分享大理必须打卡的人气餐厅！

 

  

段公子餐厅

段公子餐厅，将金庸先生笔下的的儿女情长与云南特有的食材与口味融合起来，一食一味都可以瞬间集中味蕾！

  

 

装修风格是古色古香的天龙江湖，据段公子说为了达到大理那种雕梁画壁风格，他们请了有十多年壁画经验的师傅和一直从事木雕的匠人为墙壁、栏杆等做了半年多的细节修饰……才达到这样的效果。

 

不得不说这些等待付出都是值得的，来过的客人频频发出“好像穿越了时空”的感慨，里边老旧的门楣，昏黄的壁纸随便拍一张都是复古的照片。

  

糯香排骨—肉的香气透过糯米，还没有吃就可以闻到。蘸一点秘制段氏小米椒蘸水，一口咬下去糯米夹杂着排骨，超级软糯，有蘸水的中和，丝毫不会感觉油腻！

  

草帽山鸡汤，十分养生的一道菜，无量山的山鸡经过文火不间断数小时，配上少许的养生药材，鸡汤香味和药材香味完美融合，一个字“xuan”！给大家科普一点噢，云南十八怪之一就是，“草帽当锅盖”！

  

段氏潜龙跃水鱼，这道菜最大的特色就是鱼片不是开始就煮进去的，首先将鹅暖石倒入滚烫的高汤中，雾气散开，倒入鱼片，鱼片也可以翻滚起来。没见过世面的小编只能感叹一句美食的伟大！看着这场面，口水已经忍不住了！

 

  

饮品的话玫瑰酿和泡鲁达都是十分不错的。玫瑰酿酸甜适中，可以小酌几杯；泡鲁达是硬面包配椰奶，口感超级赞！

 

 

地址：大理古城人民路下段福安巷45号、人民路与博爱路交叉口

 

滇铺子

 

滇铺子是传统的中式风格，木质的椅子和桌子是那种简单的样式，也没有特别的雕花和款式，看着就十分简洁大方。店内最加分一点的就是用大理的木质门来作为隔断，后边小花园的竹子从木雕镂空的地方透进来，给人一种静谧感！

 

 

滇铺子汽锅鸡——用云南建水土陶汽锅作为器皿，熬制高汤，高汤化成蒸气，顺着汽锅中心的通道蒸腾到每一层锅里，再次液化成汤。经过过这样的循环往复，鸡汤的鲜味能够最大程度释放出来。在鸡汤中还可以加入米线，丝滑爽口，好满足。 

 

  

现做石屏豆腐皮,质地细密、色泽金黄，直接可以吃到浓浓的豆香味。配有蘸碟佐料，沾食味道鲜美，柔嫩爽口。在旁边看着师傅做，真的惊呆了，那么大一张豆腐皮可以完整的拿起。

 

 

 

 

香酱小饵块，大家应该对大理的这个小吃都不陌生，像年糕却又比年糕软糯，而且还不粘牙，蘸上酱汁后味道更鲜美！这个还比较饱人，基本吃两块就会有饱腹感。

 

 

扣肉的最高级别之“雕梅宝塔肉”，选取上好的五花肉，肥瘦相间，用大理特有的雕梅来中和，雕梅的酸味完美调节了猪肉的油腻。

  

地址：大理古城南门内左侧15米龙泉坊内

  

我在大理等你，方舟胖子厨房

 

如果来大理想要去感受云南特色野生菌，那么方舟胖子厨房是没有错了！虽然店内没有豪华的装修，但是口味真的是无可挑剔。店员超级热情，二楼还有比较好的观景位，不过比较抢手，大家一定要提前预定噢！

 

  

主打特色野生菌的店子，那么一定不能错过野生菌锅汤，竹荪、松茸、牛肝菌和黄罗伞的融合加上鸡汤的营养和鲜味，这简直是完美，可以自己选择套餐噢！

 

 

即使美味在眼前，但是大家一定要注意，这个菌锅一定要按沙漏提醒的时间来煮，不能马虎噢！喜欢辣味的还可以来一份秘制蘸水，脆爽的竹荪配上蘸水，好爽！喝完汤，就可以涮菜，开启野生菌火锅模式。

 

 

肚子有空的，还可以来几份招牌菜。见手青——不食见手青，吃菌全枉然。简单的配料炒一盘见手青，吃起来嫩滑爽口。

 

 

国宴捞饭—单从这个名字就可以看出有多霸气，由羊肚菌和松茸搭配，浇上秘制的汤汁，口感比海鲜捞饭还要美！

 

  

地址：人民路下段498号(东玉街与人民路交叉口西南角)

           弘圣路18号（善德居小区底铺，大理大学古城校区北门对面） 

 

胡桃里音乐餐吧

 

胡桃里音乐餐吧大家应该都不陌生，它是全国连锁的。不过大理的胡桃里可能会给你不一样的感觉。结合大理白族民居的建筑风格，木质的房屋结构加上酒吧的潮流元素，古色古香中透着一些调皮。

 

 

到了晚上，是最炫的时候，所有的灯都亮起来，现场音乐响起，大家可以一起嗨！来一杯，是不错的选择！

 

  

下边我们来看看哪些菜是比较吸引人的呢！虾兵蟹将是他们家的招牌菜之一，虾子的肉质十分好，这一点就为整道菜的口感做了铺垫，经过劲爆蒜香酱料，很好除去了海鲜的腥味，吃起来口感甘脆焦香，酥而不腻！ 

 

 

胡桃里的烧鸡应该不用我再继续介绍，这个是必须要点的，选用苍山山鸡，肉质十分紧致扎实，经过炭火烘烤，它的外皮是酥黄、香脆，里边的肉是鲜嫩的。一个人就可以吃半只。

 

  

精品毛血旺——铺满辣椒的红汤冒着阵阵的花椒香，那些诱人的糊辣椒，嗜辣星人一定超级喜欢的。就着那些配菜，可以吃下好几碗饭。

 

 

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜—吃多了大鱼大肉，来一点清新的蔬菜真的很解腻，甜甜的娃娃菜配上大理小米椒，舌尖的冲击，吃起来十分爽口！

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地址：214国道红龙井玉白菜广场

生活之美，点滴流淌于每个角落，这些店子你最中意哪一家呢？生活中的烦恼没有什么是一顿美食不能解决的，一顿不行那就两顿！来大理，放慢脚步和小伙伴一起去寻这些美食吧！